薔薇と脳

2017/1/26 書籍

著者・あまのけいいち
2016年12月23日発売・定価1,200円＋税

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作品紹介

薔薇の香りが脳を癒す――。
　薔薇の香りが、認知症回復の妙薬？　なぜパリで香水が生まれたのか？
　NHK「きょうの健康」でもおなじみの脳外科医が描く、「薔薇と脳」をめぐる癒しのエッセイ。
　　
　「香りという無限の組合わせを感じる嗅覚は、動物をそれ自体で喜ばすものである」
　レオナルド・ダ・ヴィンチがこう言ったように、人間にとって香りはとても大切なものです。その中でも、薔薇の香りは特別です。たとえば薔薇の香りは、あなたが認知症かどうかを教えてくれ、認知症から救ってくれます。薔薇は、あなたの奥底にはたらきかけ、回復不能と思われた深い傷を癒してくれるのです。
　
　〈良い香りをかいで、「うわぁー！すごくいい匂いだな」と思うときに、それを感じる脳の中で何がおきているのか？それをできるだけわかりやすく書いてみようと思い立って、キーボードの前に座った。〉（あとがきより）

　認知症が気になる方はもちろん、香りに携わる料理人やアロマテラピスト、何より薔薇好きの方に読んでほしい一冊です。
　